Sponsor de la journée :
Programme de la journée
Le lundi 26 octobre 2026 dès 10h30, la Journée de la gastronomie réunira professionnels, apprentis et acteurs politiques autour d’une question essentielle : comment renforcer la visibilité et l’attractivité des métiers de bouche ?
Tables rondes, présentation des réalisations des apprentis aux côtés de Meilleurs Ouvriers de France et de professionnels de référence, puis apéritif et repas rythmeront cette journée placée sous le signe du savoir-faire, de la transmission et de la relève.
Participation sur inscription : CHF 60.– par personne, CHF 20.– pour les apprentis. Ce tarif comprend l’entrée au Comptoir gruérien, les animations, l’apéritif et le repas. Les boissons sont facturées séparément. Places limitées.